Die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden und den Reis kochen. Etwas Margarine in einer Pfanne erhitzen.

Die Hähnchenbrust mit Pfeffer und Salz würzen und in die Pfanne geben. Anschließend mit Landhaus Dressing übergießen und den Fruchtcocktail mit ca. 30g Saft hinzugeben.

Aufkochen lassen, anschließend mit Curry- und Chilipulver, je nach Geschmack, würzen.


Tipp:
Statt Hähnchenbrust kann man auch Schweinefilet oder Putenbrust nehmen. Frische Früchte für die Zubereitung verwenden.

Zutaten: (für 2 Personen)

-  400g Hähnchenbrust

- 150g Fruchtcocktail

- 250g Basmati-Duftreis

 - Prise Salz, Pfeffer, Currypulver, Chilipulver

- 300ml Landhaus Dressing